Un Dessert.

-Un dimanche pluvieux, pardon n'oublions pas que nous sommes que vendredi mais certe un grand week-end pour certains... pour moi, toujours en cuisine et oui le restaurant est ouvert. " pour ceux qui ne le savent pas, le restaurant s'appelle le point G place Eugène Livet à Nantes". 

enfin Bref!!!
-Aujourd'hui on va faire un petit dessert il est l'heure "17h14" pour une sucrerie. sablé breton reconstitué, une cléméntine caraméliser à l'orange à la fleur de thyn et sa glace mascarpone, Quelques framboises pour terminer le tous.

Bonne fin de journée à tous.



Les chefs de cuisine sont-t-ils des psychopathes ?…

C’est effectivement une question que l’on pourrait se poser, mais lorsque l’on découvre la liste des professions qui en comptent le plus, on est rassuré, les chefs de cuisine arrivent en 9e position sur 10 énumérées, après les chirurgiens, les avocats, les journalistes, les gens de la TV… c’est plutôt positif !

Saucisse de morteau a la pistache

Salut à tous...

Voici la saucisse de Morteau un plat du moment. Servi avec une purée maison et une crème légère à la pistache. Quelle délice.